Знаете ли какво чувам най-често, когато говоря с някого, който иска да започне режима?
„Никога не бих могъл да се откажа от сиренето!“
Хората редовно ми казват, че никога не са си помисляли, че ще спрат да ядат млечни продукти.
Без млечни продукти: струва ли си да се откажем?
Да се откажем от познати храни от детството си никога не е лесно.
Израснала съм с толкова много ястия на млечна основа, сиренето беше моя ежедневна храна и определено знам какво е чувството да изоставиш основните си утешителни храни, за да се погрижиш за здравето си.
Да се откажем от нездравословните храни, за да дадем приоритет на здравето си, може да ни се стори трудно, но ползите си заслужават.
Когато се отказах от храните, които ми пречеха да бъда най-добрата си версия, това промени живота ми. Да, емоционално е много трудно да кажеш „не“ на познати храни, които често са свързани със семейни спомени.
Но не бих заменила преживяването да ям традиционна баница за способността си да имам повече енергия и по-добро здраве. Мисля за това като за дългосрочна победа.
Безкрайната въртележка
Защо толкова много хора спират млечните продукти в днешно време? Какъв е проблемът с млечните продукти?
В допълнение към глутена, яйцата и соята, млечните продукти са една от най-проблемните храни, допринасящи за безброй здравословни проблеми.
Млечните продукти са начело в списъка, когато става въпрос за храни, причиняващи алергии. Млечните продукти също са много богати на мазнини, което причинява редица допълнителни здравословни проблеми. Млечните продукти са често срещани, но не са „нормални“ за нашето тяло.
Всъщност редица изследвания са установили, че млечните продукти увеличават риска от някои видове рак, включително рак на простатата и гърдата, а също така допринасят за астма, екзема и други хранителни алергии при възрастни хора, които проявяват чувствителност към консумацията на млечни продукти в ранна възраст.
Науката вече поставя под въпрос много от общоприетите митове за консумацията на млечни продукти – например, че те са полезни за здравето на костите. Напоследък се обръща много внимание и на съдържанието на захар в млечните продукти, което според много експерти е много пристрастяващо, поради свързаното с него освобождаване на допамин в мозъка ни.
Това, за което експертите не говорят, е изключително високото съдържание на мазнини в млечните продукти и колко силно пристрастяващи са храните с високо съдържание на мазнини. Храните с високо съдържание на мазнини карат телата ни да отделят адреналин, който действа като естествен разредител на кръвта. Когато в кръвта има твърде много мазнини, нивото на кислород в кръвта, изключително важно за мозъка ни – рязко спада. Адреналинът предпазва мозъка и другите ни органи от кислороден глад. Твърде многото мазнини в кръвта също така блокират навлизането на захар в клетките ни.
Това е истинската причина за желанието за сладко и ненаситния глад. Телата ни работят със захар, а храни като сирене и сладолед блокират използването на тази захар, така че жадуваме за още и след това да ядем още.
Когато храната ни включва храни с високо съдържание на мазнини, това желание продължава, тъй като захарта продължава да бъде блокирана от навлизане в клетките. Това е и основната причина за инсулиновата резистентност: мазнините в кръвта блокират способността на инсулина да пренася животворната глюкоза в клетките на телата ни, което е функцията на инсулина.
Стъпка по стъпка
Ключът към всяка промяна в диетата е да се действа с темпо, което е разумно за вас.
Може би се чувствате готови да оставите млечните продукти зад гърба си завинаги и сте развълнувани да се потопите в нови рецепти и вкусове, на които да се насладите.
Или може би мисълта да пропуснете баничка с айрян, принцеса с кашкавал или кроасан, пълнен с маслен крем, ви ужасява.
Така или иначе, най-важното е да направите промени, които са устойчиви за вас. Няма нищо по-разочароващо от това да поемете ангажимент, който не можете да спазите, и след това да се наказвате, че не сте го изпълнили.
Вашите 5 стъпки към живота без млечни храни (и другите НЕ-храни)
Открийте нови рецепти, които ви се струват познати
Само защото спирате млечните продукти, не означава, че трябва да се сбогувате с всичките си любими вкусове и текстури. Ще се изненадате колко лесно е да пресъздадете усещането за сирене в устата, без подуването на корема, което идва след това за толкова много от нас. Няма нищо срамно в голяма купа прясно изпечени “макарони със сирене” без млечни продукти, докато преминавате към следващата глава.
Малки стъпки
Няма какво да доказвате на никого. Някои хора смятат, че е най-добре да спрат за една нощ и да променят навиците си, но в повечето случаи постепенните промени са по-ефективни. Това зависи от индивидуалните особености на характера и затова подходът към всеки трябва да е различен. Намаляването на мазнините, като млечните продукти, ще промени начина, по който се чувства тялото ви и вкусовите ви рецептори. Запазете по-здравословни мазнини в диетата си (например авокадото), за да улесните прехода. Намачкайте авокадо в печените си картофи вместо заквасена сметана, масло или зехтин. Намерете някои рецепти за бисквитки без млечни продукти, като ТЕЗИ, за да не се лишавате от тях.
Създайте календар за преход
Определете си конкретна дата, която да служи като знак за това кога ще направите значими промени. Яснотата е полезна тук.
Например, можете да си дадете един месец, за да намалите приема на млечни продукти като цяло, един месец да консумирате млечни продукти само два пъти седмично и още един месец да консумирате млечни продукти само по специални поводи (напр. сватба или друго празненство).
Чувствайте се добре да кажете „НЕ“
Всеки, който е променил диетата си, е запознат с потопа от въпроси и коментари от приятели и семейство. Отказването от млечни продукти неизбежно води до “повдигане на вежди” от всички около вас, които вярват, че това е нормално и приятно.
Започнете да се чувствате добре, казвайки „не“ на храни, за които знаете, че не ви служат. Изградете своето “ЗАЩО”, така че да не се поддадете на влияние. Това е чудесен начин за повишаване на самочувствието. Не е лесно да кажете „не“ под различни форми на натиск от обкръжението, но това е чудесен начин да живеете автентично, вместо да се съобразявате с очакванията или мненията на другите.
Отстоявайте избора си
След като поемете дългосрочния си ангажимент, независимо дали ще консумирате млечни продукти от време на време, или сте готови да се откажете напълно от тях, придържайте се към него.
Това означава да останете силни в моменти на изкушение, както и да не се извинявате на другите. Отстоявайте избора, който сте направили, знаейки, че сте достатъчно силни, и си дайте шанс да изпитате новия начин на хранене в пълната му цялост.
Това може да звучи странно за някои от вас, ако все още сте в началото на промените в диетата си, но силният апетит за млечни продукти изчезва с времето. Докато подхранвате тялото си с по-здравословни алтернативи, ще откриете, че то вече не иска храните, които са го спъвали. Нездравословните храни губят блясъка си, освобождавайки ни от цикъла на желание и вина, в чийто капан са много от нас.
По-силни сте, отколкото си мислите
Избирайки здравословните храни пред нездравословните, човек се чувства по-силен и уверен в себе си. Не става въпрос за това да се сравнявате с другите, а с избора да бъдете здрави. Много често тези, които променят диетата си, го правят от необходимост, за да се справят със здравословно състояние, от което страдат.
Лишаването от храни като млечните продукти означава, че давате приоритет на дългосрочната си жизненост пред краткосрочните си преживявания. Тялото ви ще ви благодари и ще ви помогне, като премахне тези желания, след като получи това, от което се нуждае – здравословни храни.
По материали от medicalmedium.com
С допълненения от muneezaahmed.com
Казвам се Надя Геловска и съм магистър по Психология на здравето. От 2018 г. извършвам консултации и помагам на хора със здравословни проблеми и хронични заболявания да подобрят здравето и качеството си на живот. Повече от 5 години съм последовател на режима на Антъни Уилям и работата ми изцяло е съобразена с неговите препоръки. Ще се радвам да ви бъда полезна със знанията и опита си в индивидуална консултация или изготвяне на хранителен режим!
