След публикацията КАК ДА СЕ ОТКАЖЕМ ОТ МЛЕЧНИТЕ ПРОДУКТИ? (и другите НЕ-храни) много от вас ме питаха дали могат да консумират соеви продукти, с които да заместят млечните.
Ето и отговора, базиран на информацията от Антъни Уилям:
Соята има дълбоки корени в източноазиатската хранителна култура, датиращи от хиляди години, но ролята ѝ като индустриална хранителна култура наистина се разраства през 20-ти век, около сто години след като е въведена в Европа и Северна Америка. Това, което някога е било жизнеспособна здравословна храна, се променя, когато индустриализацията я модифицира генетично в лаборатории.
Какво представляват соевите продукти?
Соята се появява в много често срещани храни, понякога по начини, които може би не очаквате. Тъй като е толкова широко разпространена, тя често се превръща в скрит основен продукт в много диети или хората я търсят, защото вярват, че е добър растителен източник на протеини (соята всъщност е по-голям източник на мазнини). Популярни продукти включват:
- Тофу
- Едамаме
- Мисо
- Соеви ядки
- Соева паста
- Соев протеинов изолат
- Соев сос
- Текстуриран растителен протеин (TVP)
- Соев протеинов прах
- Изкуствени заместители на месо
- Соево мляко
ГМО: Съсипване на жизнеспособни храни
Основният проблем със соята е, че по-голямата част от културата, отглеждана днес, е генетично модифициран организъм (ГМО), наричан още биоинженерен. Днес соята е най-голямата генетично модифицирана култура, отглеждана в света, като над 90% от соята, отглеждана в САЩ, е генетично модифицирана.
Ето защо ГМО храните пораждат опасения за здравето:
- ГМО храните подхранват патогените;
- Соевите продукти често съдържат мононатриев глутамат;
- Те действат като разрушители на мозъка. Вместо да подкрепят мозъка, те го правят уязвим;
- ГМО хранителните вещества са създадени от човека и са чужди за тялото, така че не можем да ги превърнем в използваеми хранителни вещества;
- Те са токсични за тялото и понижават имунната система;
- Задействат хистаминова реакция в тялото и засилват възпалението;
- Няма категоричен начин да сте сигурни, че ядете храни без ГМО, защото кръстосаното замърсяване е много често срещано;
- Черният дроб не може да преобразува ГМО хранителните вещества, за да ги направи използваеми, защото са чужди.
Защо соята не е полезна за здравето?
Освен проблема с ГМО, самата соя е свързана с още предизвикателства за здравето:
- Високо съдържание на мазнини – соята е богата на мазнини и това затруднява прочистването на тялото;
- Глюкозен инхибитор – мазнините в соята сгъстяват кръвта и забавят усвояването на глюкозата;
- Натоварване на черния дроб – диетата с високо съдържание на мазнини затруднява прочистването и регенерирането на черния дроб.
Предател на мозъка
Соята е храна, която предава мозъка – информацията в храната, която мозъкът ни събира, когато я ядем и разпространява в тялото ни, се променя, когато тя е генетично модифицирана. Линиите за комуникация се прекъсват и информацията става разрушителна за тялото ни. Причината, поради която ядем храна специално за мозъка си, е отчасти, за да го предпазим от оксидативен стрес и свободни радикали, а това се губи, когато ядем ГМО. Генетично модифицираните храни правят мозъка ни уязвим към тези стресови фактори. –
“…ГМО (биоинженерните) храни прекъсват тези комуникационни линии. Нашият мозък не се адаптира към ГМО храни. Нашият мозък не е създаден от човека. Първото човешко същество не е създадено като научен проект в ГМО лаборатория, нито пък нашите храни до този момент в историята. Всички ГМО храни са разрушители на мозъка. Те са крайните предатели на мозъка, защото посланието в тази ГМО храна е разрушително.” – цитат от „Спасение за мозъка“ от Антъни Уилям
Кой трябва да избягва соевите продукти?
Соята може да бъде особено разрушителна, ако се борите с:
- Проблеми с мозъка или нервната система – соята пречи на невротрансмитерните хормони, важни аминокиселини, ензими и важни химични съединения, от които мозъкът се нуждае, за да остане здрав;
- Инсулинова резистентност;
- Всякакъв вид хронични заболявания – за тези, които са фокусирани върху лечението, соята е по-скоро бреме, отколкото помощ.
“Вирусите и бактериите се размножават особено, когато ядем яйца, мляко, сирене, масло, всички други млечни продукти, глутен, соя, свинско месо, царевица или като цяло диета с високо съдържание на мазнини.” – цитат от „Спасение за мозъка“ от Антъни Уилям
Алтернативи на соевите продукти
Можете да разчитате на други растителни протеини като боб, леща, нахут и семена. За ферментирала алтернатива, подобна на соя, опитайте кокосовите аминокиселини, те имат сладко-пикантен вкус, който много хора харесват.
Не забравяйте, че само защото нещо е етикетирано като органично, не гарантира, че не е ГМО. Винаги се вглеждайте по-внимателно, когато избирате храната си, независимо дали в магазина, у дома, или в ресторант.
Вашето здраве заслужава истинска, чиста храна! Избирайте разумно!
По материали от medicalmedium.com
С допълненения от muneezaahmed.com
Казвам се Надя Геловска и съм магистър по Психология на здравето. От 2018 г. извършвам консултации и помагам на хора със здравословни проблеми и хронични заболявания да подобрят здравето и качеството си на живот. Повече от 5 години съм последовател на режима на Антъни Уилям и работата ми изцяло е съобразена с неговите препоръки. Ще се радвам да ви бъда полезна със знанията и опита си в индивидуална консултация или изготвяне на хранителен режим!
