Тези палачинки с лук са едновременно вкусни и универсални. Вместо да се използва обикновено брашно, което съдържа глутен, подхранващ патогени, и да се пържат палачинките в олио, тук се използват картофи и брашно от касава и не е необходима никаква мазнина.
Тази рецепта е от „Brain Saver Protocols, Cleanses & Recipes“
Съставки:
2 кг картофи, обелени и едро нарязани;
½-¾ чаша брашно от касава;
1 чаша нарязан пресен (зелен) лук.
Сос за потапяне:
3 с.л. чист кленов сироп;
2 ½ с.л. прясно изцеден лимонов сок;
½ ч.л. чесън на прах;
½ ч.л. чили на прах или повече на вкус;
1 ч.л. нарязан зелен лук за сервиране (по избор).
Инструкции:
Гответе на пара картофите за 20 до 25 минути на пара, докато омекнат. Свалете картофите от котлона и ги поставете в голяма купа.
Намачкайте картофите, докато станат гладки и без бучки, като използвате преса за картофи. Добавете брашното от касава и месете, докато получите меко тесто, като добавяте още брашно, ако е необходимо, докато тестото не стане лепкаво.
Добавете зеления лук, месете, докато се разпредели добре в тестото.
Разделете тестото на три части и оформете всяка на топка. Поставете топката между два листа хартия за печене и я разточете на кръг, като притискате всички пукнатини, които се появяват по време на разточването. Поставете голям керамичен незалепващ тиган на силен огън и гответе палачинката за 4 до 6 минути от всяка страна, докато покафенее. Свалете палачинката от котлона и повторете с останалите топки тесто.
За да приготвите соса за потапяне, разбийте всички съставки, докато се смесят добре. Сервирайте веднага.
Количеството е за 2-3 порции.
Гарнирайте със зеленчуци по избор. Аз ги обожавам в комбинация с броколите със сладък чили сос. Рецептата за тях можете да видите ТУК
Добър апетит!
По материали от medicalmedium.com
Казвам се Надя Геловска и съм магистър по Психология на здравето. От 2018 г. извършвам консултации и помагам на хора със здравословни проблеми и хронични заболявания да подобрят здравето и качеството си на живот. Повече от 5 години съм последовател на режима на Антъни Уилям и работата ми изцяло е съобразена с неговите препоръки. Ще се радвам да ви бъда полезна със знанията и опита си в индивидуална консултация или изготвяне на хранителен режим!
