„Приемът на тези храни е прием на различни вариации на слънчева светлина.“ – Антъни Уилям
В исторически план народите в северните страни страдали от сериозен недостиг на витамин С, магнезий и калии през зимата. Причината е, че за дълги периоди са били принудени да се хранят само с млечни продукти, яйца, зърно и месо, в менюто им присъствали незначителни количества зеленчуци и още по-малко плодове. Преди камионите да започнат да ни доставят прясна продукция, хората в градовете се събирали край влаковете, за които се говорело, че превозват щайги с портокали – въпреки че цитрусите обикновено отивали при заможните семейства и важните градски съветници. Ако все пак някой портокал попаднел в ръцете на обикновен гражданин, той бил особено ценен. Тогава хората знаели какво е портокалът – плод чудо.
Днес портокалите нямат същата притегателна сила за нас. Хората се тревожат да не развият алергия към цитрусите, а зъболекарите предупреждават, че киселинността им е вредна за зъбния емайл. Не се поддавайте на тези внушения – истината е, че портокалът и неговата братовчедка – мандарината, изобилстват с коензима глутатион, който се активира от високата концентрация на флавоноиди и лимоноиди. Тази връзка, все още неоткрита от медицината, прави портокалите и мандарините ключов фактор в лечението на епидемията от хронични заболявания през XXI век. Синергичното действие на глутатионът, флавоноидите и лимоноидите отблъсква вирусите, защитава тялото от радиация и неутрализира токсичните тежки метали в организма.
Тези плодове са богати и на високоусвояема форма на калций, който не можете да си набавите от друг източник. Организмът го абсорбира незабавно, което означава, че тези прекрасни цитруси не разрушават зъбния емайл, а го възстановяват. Киселинното им съдържание не е вредно, а всъщност е полезно, защото разтваря камъните в бъбреците и жлъчката.
Време е отново да отдадем на портокалите и мандарините подобаващото им се уважение. Те са животворни и би трябвало да са в основата на менюто ни. Следващия път, когато минете край портокал или мандарина, помислете си какво са означавали тези плодове за предците ни в началото на XX век и бъдете доволни, че прогресът ви е дал възможността да ги включите в ежедневието си.
Емоционална подкрепа
Сокът от портокал или мандарина е като течно слънце. Ако често ви наляга тъга, плаче ви се или изпадате в мрачно или унило настроение, цитрусите ще внесат радост в живота ви. Те са идеални, когато се чувствате лишени от слънце и имате нужда да запълните вътрешна празнина. Цитрусите премахват студенината и ви изпълват с топлина.
Духовни уроци
Портокалите и мандарините ни напомнят, че понякога пренебрегваме най-важните неща в живота си. Понякога е нужно да се замисляме за онова, което подминаваме или изоставяме, и дали то наистина е изгубило стойността си. Също като с тези плодове – понякога пиете портокалов сок (а после се чувствате гузни), хапвате мандаринка веднъж годишно или спорадично намазвате препечената филия с мармалад от портокали, а всъщност портокалите и мандарините заслужават да заемат централно място в менюто ви. Допуснете ги в живота си и се огледайте – какво друго заслужава втори шанс?
Съвети:
- За да се възползвате максимално от свойствата на портокалите и мандарините, консумирайте по 4 на ден.
- За междинна закуска поръсете малко мед Върху резенчетата. Той ще повиши до 50% способността на цитрусовия пектин да унищожава и елиминира плесени, дрожди, вируси и патогенни бактерии в червата.
- Добавете прясно изстискан цитрусов сок към любимите си салати и ястия, за да си гарантирате възможно най-добро храносмилане.
Рецепта за сок от портокали/мандарини с джинджифил
Когато комбинирате антиоксидантната сила от цитрусови плодове и джинджифила, тялото ви ще ви благодари. Сладкият портокал и мандарината са хидратиращи варианти, пълни с фитохимични съединения и микроелементи, които помагат за възстановяването на зъбите и костите. Цитрусовите плодове са богати на витамин С, който подкрепя имунната ви система с този мощен антиоксидант, помагайки в борбата със свободните радикали.
Джинджифилът е антипатогенен и помага за подмладяване на надбъбречните жлези, други ендокринни жлези и черния дроб.
Съставки:
6 до 8 средни портокала или мандарини, обелени и едро нарязани.
2,5 см парче джинджифил.
Указания:
Ако приготвяте сока в сокоизстисквачка, пуснете всички съставки през сокоизстисквачката и сервирайте веднага. Като алтернатива, можете да комбинирате портокалите или мандарините и джинджифила в блендер с висока скорост и да пасирате до гладкост. Прецедете през фина цедка и сервирайте.
Количеството е за 1-2 порции
По материали от medicalmedium.com
Казвам се Надя Геловска и съм магистър по Психология на здравето. От 2018 г. извършвам консултации и помагам на хора със здравословни проблеми и хронични заболявания да подобрят здравето и качеството си на живот. Повече от 5 години съм последовател на режима на Антъни Уилям и работата ми изцяло е съобразена с неговите препоръки. Ще се радвам да ви бъда полезна със знанията и опита си в индивидуална консултация или изготвяне на хранителен режим!
