Този прекрасен хляб, подходящ за сандвичи, е една от най-многофункционалните рецепти, които можете да добавите в репертоара си. Независимо дали правите сандвичи в кутия за обяд за вашите деца, съпруга или за себе си, или го сервирате заедно с купа вкусна зеленчукова супа, това е една универсална рецепта за хляб, която е без глутен, без млечни продукти, без мая и без царевица и без никакви вредни съставки, която е добре дошла във всяка кухня.
Безглутенов хляб за сандвичи
Съставки:
3 супени лъжици смлени ленени семена (или ленено брашно) + 1/2 чаша вода;
1/2 чаша неподсладено ябълково пюре;
3 супени лъжици кленов сироп;
1 3/4 чаши вода;
3 чаши овесено брашно без глутен;
3/4 чаша брашно от просо;
1 1/2 чаши нишесте от тапиока;
1 1/2 супена лъжица безглутенов бакпулвер (без царевично нишесте), можете да използвате и сода.
Упътвания:
Загрейте фурната до 180C. Застелете тава с хартия за печене.
Смесете смленото ленено семе (ленено брашно) и водата. Оставете настрана за 5 минути, докато се сгъсти. Добавете го в средно голяма купа заедно с ябълковото пюре, кленовия сироп и водата. Разбийте до хомогенност.
Добавете овесеното брашно, брашното от просо, нишестето от тапиока и бакпулвера към мокрите съставки и разбъркайте, докато се смесят равномерно. Оставете настрана за 15 минути, за да набъбне тестото.
Изсипете тестото във форма за хляб, като внимавате да не загубите въздушните мехурчета, които са се образували в тестото. Печете 50-60 минути. Можете да проверите дали е готово като го боцнете с клечка за зъби и тя излезе чиста.
Извадете хляба от фурната и внимателно го отделете от формата за хляб веднага. Отстранете хартията за печене и поставете хляба върху решетка, докато се охлади напълно. Нарежете и сервирайте!
Добър апетит!
За още вкусни лечебни рецепти вижте книгите на Антъни Уилям!
По материали от medicalmedium.com
