Всички знаем, че MSG (мононатриевият глутамат) е токсичен и не е част от храната ни, но знаехте ли, че има много скрити източници на MSG?
Може да ядете MSG и да не го знаете. С появата на етикетирането на храните и наличната информация за токсичността на определени химикали в храните, индустриите се нуждаят от начин да скрият какво правят. Така започва играта с преименуването.
Какво е MSG?
Мононатриевият глутамат (MSG) е хранителна добавка, която се използва в безброй продукти и ресторантски ястия. MSG е сол, която се среща естествено в глутаминовата киселина (неесенциална аминокиселина). В добавената си форма обаче няма нищо естествено в щетите, които може да причини.
„MSG обикновено се натрупва в мозъка ви, прониквайки дълбоко в мозъчната тъкан. След това може да причини възпаление и подуване, да убие хиляди мозъчни клетки, да наруши електрическите импулси, да отслаби невротрансмитерите, да изгори невроните, да ви накара да се чувствате объркани и тревожни и дори да доведе до микроинсулти. Също така отслабва и уврежда централната нервна система.“ – Антъни Уилям
Защо MSG се добавя към храните?
MSG служи като средство на хранителните компании като подобрител на вкуса. Тази добавка се използва единствено за увеличаване на апетита и пристрастяването. Подобрителите на вкуса, като MSG, подвеждат мозъка ви да яде повече, отколкото би трябвало. Освен това той е свързан с много здравословни проблеми като мигрена, затлъстяване, депресия, тревожност, психични разстройства и много други.
Ако имате някакво заболяване, което засяга мозъка или централната нервна система, MSG е особено вреден, тъй като е насочен към мозъка!
Какво да търсите: скрит MSG
Тъй като MSG се съдържа в толкова много продукти, е наложително да четете етикетите на храните. Имената, под които се крие MSG, могат да бъдат доста объркващи.
Ето списък с това, което да избягвате:
- Натурални аромати
- Екстракт от мая
- Хидролизиран протеин
- Суроватъчен протеин
- Бульон
- Ароматизанти
- Ечемичен малц
- Желатин
- Динатриев гуанилат
- Натриев казеинат
- Аромати
- Автолизиран екстракт от мая
- Текстуриран протеин
- Соев протеин
- Царевично нишесте
- Малцов екстракт
- Малтодекстрин
- Протеаза
- Балсамов оцет
- Хранителна мая
- Бирена мая
- Растителни протеинови прахове в ароматизанти
- Соев сос
- Бульон
- Пшенично нишесте
- Модифицирано хранително нишесте
- Динатриев инозинат
- Карагенан
- Готвени храни в ресторанти
Списъкът е дълъг и объркващ, което показва докъде може да стигне индустрията, без да знаете. Бъдете бдителни при четенето на етикетите, за да избегнете скрити съставки!
В крайна сметка, никога няма приемливо ниво на химикалите в храната. Хранителните войни са реални и не бива да бъдете жертва. Бъдете информирани, за да сте въоръжени за битка и най-важното – да можете да научите бъдещите поколения как да се грижат за телата си. Ако не отделите време за своето благополучие, ще бъдете принудени да отделите време и за болестта си.
Нека изберем истинското образование за здраве през целия живот!
По материали от medicalmedium.com
С допълненения от muneezaahmed.com
Казвам се Надя Геловска и съм магистър по Психология на здравето. От 2018 г. извършвам консултации и помагам на хора със здравословни проблеми и хронични заболявания да подобрят здравето и качеството си на живот. Повече от 5 години съм последовател на режима на Антъни Уилям и работата ми изцяло е съобразена с неговите препоръки. Ще се радвам да ви бъда полезна със знанията и опита си в индивидуална консултация или изготвяне на хранителен режим!
