Това е едно чудесно ястие, подходящо както за обяд, така и за вечеря. Съставките могат да се приготвят предварително и да се сглобят непосредствено преди сервиране. Изпечете сладките картофи и сварете зелето предварително и ги съхранявайте в хладилник до четири дни за бързо и лесно ястие, което можете да направите за минути. За най-добри резултати пригответе соса непосредствено преди сервиране и залейте сладките картофи с него, докато още е горещ.
Съставки:
4 сладки картофа;
4 скилидки чесън, смлени;
1 глава лук, нарязана на кубчета;
1 червено зеле, настъргано;
1/2 лимон.
За соса:
1 супена лъжица суров мед;
1 супена лъжица лимонов сок;
1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
4 супени лъжици смлян магданоз за гарниране.
Инструкции:
Загрейте фурната до 200°C. Печете сладките картофи върху хартия за печене за 45 до 60 минути или докато могат да се пробият лесно с вилица. В голям тиган задушете чесъна и лука с малко вода на средно силен огън за 5 до 10 минути, като разбърквате от време на време, докато лукът стане прозрачен и омекне. Добавете зелето, заедно с 1/2 чаша вода. Покрийте и гответе на среден огън за 30 до 40 минути, докато зелето омекне, като продължавате да разбърквате от време на време и добавяте малко вода, ако е необходимо, за да се овлажни. Разрежете сладките картофи и леко намачкайте всяка страна с вилица. Напълнете ги с колкото е възможно повече задушено зеле.
Пригответе соса непосредствено преди сервиране на сладките картофи. (За 4 порции удвоете съставките за соса.) Добавете всички съставки в малък тиган. Загрейте сместа на средно силен огън, докато леко заври. Продължете да бъркате 1 до 2 минути, докато сосът се смеси добре и леко се сгъсти. Изсипете върху сладките картофи, гарнирайте с магданоз и се насладете!
Добър апетит!
Количеството е за 2 до 4 порции
По материали от medicalmedium.com
Казвам се Надя Геловска и съм магистър по Психология на здравето. От 2018 г. извършвам консултации и помагам на хора със здравословни проблеми и хронични заболявания да подобрят здравето и качеството си на живот. Повече от 5 години съм последовател на режима на Антъни Уилям и работата ми изцяло е съобразена с неговите препоръки. Ще се радвам да ви бъда полезна със знанията и опита си в индивидуална консултация или изготвяне на хранителен режим!
