Тези малки пикантни картофени топчета са идеалното предястие, лека закуска или хапки за споделяне със семейството или приятелите. Те са забавни за ядене и имат наситен цвят, благодарение на “панировката” от червен пипер. Тази рецепта е без мазнини и се пече, а не се пържи, което я прави наистина здравословен избор за забавни хапки.
Съществува погрешно схващане, че картофите причиняват здравословни проблеми, докато всъщност други съставки, комбинирани с тях, са тези, които ги причиняват. Истината е, че токсичното масло, в което често се пържат картофите, сосовете със сирене, с които се покриват, маслото, млякото и сметаната, пасирани в картофените пюрета, са тези, които са убедили света, че картофите са вредни за нас. Тази рецепта изключва всички тези проблемни храни и прави картофите “звездата на шоуто”.
Съставки:
2 кг картофи, обелени и едро нарязани;
2 супени лъжици ситно нарязани червени люти чушки по избор или 1/2 чаена лъжичка кайенски пипер на прах;
1/2 ч.л. чесън на прах
1 ч.л. лук на прах
3-4 с.л. червен пипер
Инструкции:
Загрейте фурната до 180°C. Покрийте голяма тава с хартия за печене. Пригответе картофите на пара за 15-20 минути, докато омекнат. Оставете ги настрана за 10 минути, докато се охладят.
Поставете картофите в средно голяма купа заедно с лютите чушки или кайенския пипер на прах, чесъна на прах, лука на прах. Намачкайте с преса за картофи, докато получите гладка смес.
С помощта на мерителна лъжица вземете от сместа и оформете топчета. Оваляйте в червен пипер, за да ги покриете, след което ги поставете върху тавата за печене. Повторете с останалата смес.
Печете 15-20 минути, докато стегне. Извадете от фурната и сервирайте веднага.
Порцията е за 2-4 души
По материали от medicalmedium.com
Казвам се Надя Геловска и съм магистър по Психология на здравето. От 2018 г. извършвам консултации и помагам на хора със здравословни проблеми и хронични заболявания да подобрят здравето и качеството си на живот. Повече от 5 години съм последовател на режима на Антъни Уилям и работата ми изцяло е съобразена с неговите препоръки. Ще се радвам да ви бъда полезна със знанията и опита си в индивидуална консултация или изготвяне на хранителен режим!
