Предлагам ви една лесна и много вкусна рецепта за кремообразна супа от тиква, приготвена със сгряващи подправки, поръсена с пресни билки и изстискан сок от лайм. Тази супа е лесен вариант за вечеря в прохладните нощи или просто когато искате уютна, успокояваща и подхранваща купа супа. Направете допълнително. количество, за да нахраните цялото семейство или да ви остане за обяд или вечеря на следващия ден.
Съставки:
1⁄2 чаша лук, нарязан на кубчета;
4 скилидки чесън;
1 1⁄2 супени лъжици едро нарязан пресен джинджифил;
1 супена лъжица едро нарязана дълга люта червена чушка;
1 чаена лъжичка смлян кимион;
1 чаена лъжичка смлян кориандър;
1⁄4 до 1⁄2 чаена лъжичка лют кайенски червен пипер;
6 чаши обелена и почистена от семките тиква;
2 чаши лечебен бульон или вода;
1 супена лъжица прясно изцеден сок от лайм;
1⁄4 чаша листа от магданоз или кориандър за сервиране;
Указания:
Поставете керамична незалепваща тенджера за супа на средно висока температура. Добавете лука, чесъна, пресния джинджифил и лютата чушка и гответе за 3 до 5 минути или докато лукът омекне. Добавете малко вода, ако е необходимо, за да предотвратите залепването.
Добавете подправките и тиквата и гответе още 1-2 минути, докато подправките започнат да ухаят.
Добавете лечебния бульон (ако използвате) или водата, покрийте и оставете да къкри за 20 до 30 минути, докато тиквата стане много мека. Добавете сока от лайм и разбийте с ръчен пасатор до гладкост. Като алтернатива можете да направите това в блендер с кана (на части, ако е необходимо).
Разделете супата между две или три купи и отгоре поръсете с магданоз или кориандър. Сервирайте веднага.
Съвети:
Когато избирате между лечебен бульон и вода за съставките, имайте предвид, че бульонът ще произведе по-богат вкус. Купеният от магазина зеленчуков бульон не е необходим, защото е много трудно да се намери такъв без масло, сол, естествени аромати и/или други добавки. За удобство направете партида от лечебния бульон предварително и го замразете (можете да го направите във формички за лед), така че да го имате под ръка за рецепти като тази.
Рецептата за лечебния бульон можете да прочетете ТУК
Добър апетит!
Рецептата в тази статия е от най-новите книги на Антъни Уилям: Brain Saver: Answers to Brain Inflammation, Mental Health, Brain Fog, Neurological Symptoms, ADHD, Anxiety, OCD, Depression, Heavy Metals, Epstein-Barr, Seizures, Lyme, Addiction, Alzheimer’s, Autoimmune & Eating Disorders by Anthony William, Medical Medium и Medical Medium Brain Saver Protocols, Cleanses & Recipes: For Neurological, Autoimmune & Mental Health.
По материали от medicalmedium.com
Казвам се Надя Геловска и съм магистър по Психология на здравето. От 2018 г. извършвам консултации и помагам на хора със здравословни проблеми и хронични заболявания да подобрят здравето и качеството си на живот. Повече от 5 години съм последовател на режима на Антъни Уилям и работата ми изцяло е съобразена с неговите препоръки. Ще се радвам да ви бъда полезна със знанията и опита си в индивидуална консултация или изготвяне на хранителен режим!
